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Carpaccio di cavallo(カルパッチョ ディ カヴァッロ)

【期間限定おすすめメニュー】
馬肉のカルパッチョ ルーコラとパルミジャーノ ¥1,400-

南イタリア、プーリア地方で昔から食べられている郷土料理です。
馬肉は低カロリー高タンパクな食材としても有名!
札幌では馬肉を扱っているお店は多くないので興味のある方は是非この機会に!!

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