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【ご予約受付開始!】2021年度ヴィアブレラ特製おせち

毎年恒例のイタリアンおせちを今年も販売いたします!

ヴィアブレラ特製おせち二段重 スパークリングワイン1本付き ¥18,000(税込)

【一の重】
・リンゴのキャラメリゼ “タルトタタン”
・黒豆とヘーゼルナッツのムース、エスプレッソゼリー
・北海道産 真蛸のアッフォガート
・塩鱈とじゃがいものイタリア風オムレツ
・水牛モッツァレラのカプレーゼ仕立て パルマ産24ヵ月熟成プロシュート
・スモークサーモンとゴルゴンゾーラチーズのムース
・鴨むね肉の軽いスモーク 柑橘の香り
【二の重】
・十勝ハーブ牛のローストビーフ インカのめざめのロースト
・自家製ボロネーゼのラザニア
・オマール海老のオーブン焼き
・フォアグラのテリーヌ コニャック風味

■ご予約のみの販売です。
  お電話または店頭でお申し付けください。

■2020/12/31 ヴィアブレラ店頭引き渡し

■お支払いは現金またはPayPayでお願いしております。
  (クラウドファンディングお食事券もご利用いただけます!)

【夏おせち】ご予約受付中!!



ViaBRERA 夏おせち 二段重  ¥10,000(税込)

【一の重】
・水牛モッツァレラチーズと北海道産トマトのカプレーゼ
・パルミジャーノ風味のライスコロッケ“アランチーニ”
・仔牛タンのボッリート ラビゴットソース
・米茄子のジェノヴェーゼ・真蛸とオリーブのトマト煮込み
・帆立と真イカのサラダ レモン風味
・自家製ピクルス
・海老のアーリオオーリオ
・時しらずの香草マリネ
【二の重】
・十勝ハーブ牛のローストビーフ 黒トリュフのソース
・北海道産 夏野菜のテリーヌ
・自家製サルシッチャのオーブン焼き
・自家製パウンドケーキとマドレーヌ


■受け渡し日時 8/13~8/15 12:00-15:00
■8/9までに要予約
■お支払いは現金またはPayPayでお願いします。

※日時、時間外でご希望の方はお気軽にご相談ください。

新【アルコール提供に関するお知らせ】

緊急事態宣言の延長に伴いアルコール類の19時以降の提供自粛を2020/5/15までとさせていただきます。

ご協力よろしくお願いいたします。

ヴィアブレラ

【アルコール提供に関するお知らせ】

新型コロナウイルス感染症による緊急事態宣言に基づく要請により4/25(土)~5/6(水)の期間19時以降のアルコール類の提供は自粛させていただきます。

ご協力よろしくお願いいたします。

パスタソースの販売を始めました!

お持ち帰りパスタソースでお店の味をご自宅で!

真空・冷凍状態でお渡しいたしますので
フライパンでソースを温めて、茹でたパスタを和えてお召し上がりください。

・道産牛と道産豚のボロネーゼ 500円(税別)
・ジェノベーゼソース 500円(税別)
・十勝ハーブ牛のラグーソース 600円(税別)

パスタソースのみの販売です。

1パック1人前です(スパゲッティ100g相当)


予約制ではありませんが、数に限りがございますのでご予約いただくと確実です。

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